食管癌个其他癌症一样，早期症状不明显，等到医院就诊时已属于中晚期，治疗起来难度比较大，所以食管癌的早期发现很重要，下面我们来从饮食来探测早期食管癌。
饮食和食管癌的关系：
1、馒头、红薯和吞咽食物时有梗噎感：一般是因大口吞下干饭等食物造成，这一症状能自行消失，但隔数日或数周后可再次出现，以后次数日渐增多，梗噎程度亦渐加重。
2、进食时胸骨后及心窝部有疼痛感：这种感觉常在吞咽时发生，其性质可呈烧灼样、针刺样或摩擦样疼痛。
当咽下粗糙、过热、刺激性强(如辣椒、烈性酒)的食物时，疼痛加重，吞食过后疼痛即消失。这种疼痛，在起初阶段比较轻微，出现的次数也较少，但以后可逐点加重，反复出现。据统计，约50%的早期食道癌患者有这种症状。
3、食道内有异物感：一般在吞咽时有这种感觉，但有的患者不作吞咽动作，也感觉食道内有异物，好像有食物残渣粘附在食道壁上，虽不疼痛，但感觉不舒适。因而，凡40岁以上成人，尤其是男性，有以上表现的均应造成注意，去医院检查。
温馨提示
其实，早期食管癌的判断很简单，从饮食的感觉我们就很容易来判断，只要我们多一点心思，多一点观察，早到食管癌的早期发现也并不是难事。
