食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。食道癌的发病原因有很多，而且在日常生活中有很多的危险因素对人们的将看造成了很大的危害。所以大家一定要多加注意这种危险因素对人们的危害。下面我们来讲一下食道癌的病因吧。
(1)烟和酒：长期吸烟和饮酒与食管癌的发病有关。
(2)食管的局部损伤：长期喜进烫的饮食也可能是致癌的因素之一。各种原固引起的经久不愈的食管炎，可能是食管癌的前期病变，尤其伴有间变细胞形成者癌变危险性更大。食管炎也好发于中胸段食管。
(3)亚硝胺：亚硝胺类化合物是一种很强的致癌物。食用的酸菜量与食管癌发病率成正比。一些食品的腌制过程中常有霉菌污染。霉菌能促使亚硝酸盐和食物中二级胺含量增加。
(4)霉菌作用：交链孢霉、黄曲霉等存在于食物中的霉菌属于高致癌性物质。
(5)营养和微量元素：膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸等成分的缺乏，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。
(6)遗传因素：人群的易感性与遗传和环境条件有关。
(7)其他因素：进食过快、进食粗硬食物可能引起食管粘膜损伤。
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