对于食道癌，很多患者更加青睐于中医用药，肿瘤专家提示：根据癌症患者的不同病理期间，患者所适合的食疗方法也是不同的，下面关于食道癌患者的食疗方法资料，仅供参考，详细用药需要咨询医生。
(一)半夏出附子饮
配方：半夏30克、附子5克、栀子15克、白糖20克。
功效：除烦止呕。食道癌患者饮用尤佳。
制作：
1、将半夏、附子、栀子洗净，附子放入瓦锅内先煮30分钟。
2、将半夏、附子、栀子同放瓦锅内，加清水适量，置武炎上烧沸，再用文火煎煮30分钟，过滤，去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。
食法：每日3次，每次饮用150毫升。
(二)板蓝根饮：
配方：板蓝根15克、猫爪草15克、硇砂0.6克、威灵仙10克、制南星6克、人工牛黄1克、白糖30克
功效：清热解毒，化结抗癌。食道癌患者饮用有疗效。
制作：
1、将以上药物洗净，同放瓦锅内，加清水适量。
2、将瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，滤去渣，留汁液，加入白糖搅匀即成。
食法：每日3次，每次饮用100毫升。
(三)大蒜鲫鱼汤
配方：大蒜30克、鲫鱼300克、绍酒8克 、姜4克、盐3克、味精3克。
功效：化淤血，消癌肿。食道癌患者食用疗效。
制作：
1、将鲫鱼宰杀后，去鳞、鳃、肠杂;大蒜去皮、切片，姜切片。
2、将鲫鱼、大蒜、姜、绍酒同放炖锅内，加清水适量，置武火上浇沸，再用文火煮30分钟，加入盐、味精即成。
食法：每日1次，每次吃鱼、大蒜共100克，喝汤。可佐餐，也可单食。
(四)韭菜牛奶：配方：韭菜500克。牛奶250克、白糖：30克。
功效：养胃，消肿，止呕。食道癌患者食用，对呕吐、恶心等有疗效。
制作：
1、将韭菜洗净，切碎，用纱布绞出汁液，与牛奶混合均匀。
2、将韭菜汁和牛奶混合液放入锅内，置中火上烧沸，加入白糖即成。
食法：每日1次，早晨饮用。
(五)诃子菱角饮：
配方：诃子(藏青果)15克菱角15克 、苡仁30克白糖20克
功效：祛湿，利水，消痞，散结。食道癌患者信用尤佳。
制作：
1、将诃子、菱角洗净，一切两半;苡仁淘洗干净，去泥砂。
2、将菱角、诃子、苡仁放入锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煮35分钟，加入白糖即成。
食法：每日3次，每次饮100毫升。
(六)蒲葵子饮
配方：蒲葵子50克大枣6枚、白糖20克
功效：补气血，消癌肿。食道癌患者食用疗效。
制作：
1、将蒲葵子、大枣洗净去核。
2、将蒲葵子、大枣放入瓦锅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，过滤去渣，在汁液内加入白糖，搅匀即成。
食法：每日3次，每次饮100毫升。
(七)水蛭散
配方：水蛭10克海藻50克、白糖20克
功效：散痞结，消癌肿。食道癌患者食用有益。
食道癌患者的食疗方法都是有哪些?通过上述内容可以总结出，关于食道癌食疗方法的介绍，一共包括七种，相信通过上述治疗资料的详细介绍，您对食道癌食疗有了更加深入的认识了。
