老年朋友身体各方面都比较脆弱，容易被很多疾病盯上，那么老年朋友们该怎样做好食道癌的预防工作呢?下面就看看老年朋友远离食道癌在饮食方面该怎样做。
1.拒绝致癌食物
通过多年的临床观察，发现亚硝胺与该疾病的关系密切，同时霉菌能增强亚硝胺的致癌作用。因此，一定要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食，以及煎、炸、烤的食品。同时，饮水要注意水源，自来水也要防被污染，否则也会致癌。
2.营养合理
通过多年的临床观察，发现营养不良与该疾病有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时，有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。因此，一定要多吃新鲜蔬菜和水果，避免该疾病的发生。
3.保护食管
食管是人体重要的消化器官，是一切饮食经过的器官，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。因此，一定要细嚼慢咽，不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害，从而诱发该疾病。
老年朋友怎样做好食道癌的预防工作呢?食道癌患者在治疗期间一定要和专家医生做好配合工作，在身体出现问题的时候积极并及时的和专家医生做好咨询，在精神方面一定要有积极健康的心态。食道癌疾病给患者健康带来严重的影响，所以，在生活中针对食道癌疾病做好日常保健工作是非常重要的。
