食道癌患者手术期间的饮食护理是尤其重要的，饮食是每天都要进行的事项，而且和食道癌的病因有着相当紧密的联系，所以患者一定要健康饮食。那么，食道癌患者的饮食需要注意什么呢?我们不妨看看下面的介绍。
1、蛋白质：及时的补充蛋白质有助于患者进行手术，对于手术的顺利进行和手术的创伤、术后愈合、感染等众多事项都是有利的，应多吃一些含蛋白质，碳水化合物丰富的食品，提高膳食质量，为手术创造良好的条件，成功治愈疾病。
2、维生素：患者在平时应该多增加维生素的含量，把饮食合理搭配，多吃新鲜蔬菜和水果，果蔬中含有丰富的维生素C，是抑癌物质，能够阻断癌细胞的生成，
除上述以外，大蒜也含有抗癌物质，养成良好的生活和饮食习惯，定期体格检查，及时诊断和治疗。在食道癌手术期间，患者应该扩大饮食的范围，保证食物的消化，在饮食上患者可以粥膳调理，如薏苡仁粥、红枣糯米莲子桂圆杞子粥等，适当多进食酸奶、蛋类、豆制品等，食欲不振者，可食用新鲜山楂、鲜石榴，也可以橘皮、生姜、鸡肫等配餐煨汤，以增进食欲等。患者还应该适当的运动，增强体质，加强患者治愈疾病的决心，
通过以上对食道癌患者的饮食护理介绍，相信你对食道癌患者的饮食护理有了更深的了解，更多有关食道癌护理的知识请继续关注本网站。望你早日康复!
