在恶性肿瘤当中，食道癌是比较常见也是危害比较大的一种。如果食道癌没有及时得到治疗的话甚至会危及患者的生命，所以现在很多人都特别关注食道癌的形成原因，那么造成食道癌的病因都有哪些呢?
1.亚硝胺类化合物和真菌毒素。腌制和发霉食物，均含有亚硝胺类化合物，和真菌毒素，在高发区的粮食和饮水中，硝酸盐、亚硝酸盐和二级胺含量显着增高，且和当地食管肿瘤，和食管上皮重度增生的患病率，呈正相关，这些物质，在胃内易合成致肿瘤物质亚硝胺。
2.食管损伤、食管疾病以及食物的刺激作用。食管癌高发地区的居民，有进食很烫的饮食、饮烈酒、吃大量胡椒、咀嚼槟榔或烟丝的习惯，这些食管粘膜的慢性理化刺激，均可引起局部上皮细胞增生。
3.营养不良和微量元素缺乏。摄入动物蛋白不足和维生素A、B2、E、C缺乏，微量元素钼、锌、镁、锰、钴、铁等缺少，以及新鲜水果，和蔬菜缺乏者易患食管癌。
4.遗传因素。食管的发病常表现，家庭性聚集现象。其中父系最高，母系次之。
5.酒精和烟草的作用。酒精，是食管肿瘤的诸多致病因素中，十分重要的一个因素，食管肿瘤发生的危险性，与每日酒精、烟草消费的量呈正比，而嗜烟又嗜酒者的发病危险性，比单纯嗜烟或嗜酒者的危险性，高出数十倍。
可见日常生活中的很多因素都会导致食道癌的出现，大家也知道食道癌的危害很大，所以在日常生活中大家要做好这种疾病的预防。
