如今的气温终日处于30度以上，而这也正适合某类植物的生长发育。《本草纲目》中曾记载：服之，可令人瘦劣。
临床上，它亦被广泛用于治疗高血脂症，以及肥胖症。除此以外，另具有抗氧化、抗惊厥、抗肝纤维化，和保肝等功效。它便是抗癌强心的主将——荷叶。
绝大部分人最初认识荷叶，或许是通过一张小青蛙蹲在荷叶上的国画而识得。一张全绿色、圆盾形的叶子，看上去也平平无奇，似乎并不能与口感和药用价值联系在一起。而即便如此普通的外表，却拥有着极高的药理作用!
荷叶性平、涩，味苦。在夏季，通常发挥着清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。将鲜荷叶与西瓜皮，以1比2的比例去煮水喝，便是一副不错的防中暑小验方。
而当夏季出现热感冒时，以鲜荷叶、扁豆花、金银花比例为1比1比0.6煮水代茶少量频服，便可缓解不适症状。
俗话说，夏季养生，必食荷叶!而荷叶，不仅可以守护健康，同时亦可帮助癌症患者更好抵御癌细胞。以下这两款消暑又抗癌的食疗方，不妨一试。
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山楂决明荷叶瘦肉汤
原料：
猪瘦肉150克，山楂30克，鲜荷叶、决明子各15克，红枣4枚，盐适量。
做法：
1. 山楂、决明子、红枣洗净，红枣去核;鲜荷叶洗净，切小块;猪瘦肉洗净，切片;
2. 把全部原料一同入锅，加清水适量煮沸后，转小火煮1小时即可。
此品具有防癌抗癌、清肝益肾、明目败火、降脂降压等作用。
荷叶粥
原料：
大米100克，荷叶1张，冰糖适量。
做法：
1. 大米洗净，煮熟，放入冰糖搅拌均匀。
2. 趁热将荷叶撕碎覆盖在粥上，待粥呈淡绿色后将荷叶取出即可。
此品具有防癌抗癌、凉血利湿、散瘀解毒、理脾活血、升发清阳等作用。
