随着互联网技术的发展，很多事物一夜爆火已成为寻常，而我们今天要聊的就是近几年兴起的，被很多白领追捧的秋葵。早些年，这玩意在中国鲜有人问津，甚至很多主妇们都不知道它是个啥，但是近几年，它却搭上了“东风”，扶摇直上!
其实细扒下来，它的春天是从2008年开始，北京申奥成功后，“奥运蔬菜”开始流行。因为秋葵本身含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，且口感、卖相都不错，于是成为热门的“奥运蔬菜”之一。此后，媒体上开始宣扬秋葵含有一种天然的荷尔蒙，可消除疲劳、迅速恢复体力，是运动员首选食品。于是，曾经偏居一隅的小众蔬菜秋葵开始走进大众的视野，身价更是曾一度飙到30元/斤。
另外，这些年秋葵也频繁登上各养生节目，因其“原汁原味”的口感和其本身含有的粘液物质，秋葵被打上“护胃”、“降糖”、“降压”等诸多标签，但纵观下来，多少有点吹嘘的成分，还不至于被奉为“神菜”，但是做为日常膳食补充，肿瘤患者也是可以适当尝尝，丰富菜谱。
石家庄中医治癌分享健康资讯、传播医学知识、探索生命奥妙、找寻养生之道、邀请名家讲解、解答患者疑难，河北现代医学研究所肿瘤咨询热线：0311-85666133 微信号：578519196或者1151591580、QQ号1151591580
推荐食谱
秋葵炒鸡蛋
材料：
秋葵5根，鸡蛋二只，适量的葱花
做法：
1、秋葵洗净切丝备用。鸡蛋去壳打散备用;
2、锅内放入适量的食油，开中火，锅热倒入黄秋葵丝翻炒，加入适量的盐继续翻炒;
3、加入鸡蛋继续炒，然后加入适量的葱花、盐。菜熟即可
莲藕秋葵
材料：
莲藕2根(九孔)，秋葵2根，胡萝卜半根
做法：
1、莲藕切成丁，胡萝卜也切成丁;秋葵切片;
2、锅烧热，下适量油，先下胡萝卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒;
3、加盐少许，继续翻炒，再加入秋葵;
4、加少许清水和生抽，出锅前撒上一些鸡精即可。
秋葵鸡肉沙拉
材料：
秋葵，鸡肉，小番茄，柠檬，盐，橄榄油
做法：
1、秋葵对半切开，用开水焯3分钟取出，鸡肉用热油煸熟备用，小番茄对半切开备用;
2、将上述原料放入一个容器内，调入盐、橄榄油、将柠檬汁挤入调匀即可。
温馨提示
秋葵的营养价值在于它的黏液，由多糖类物质组成，所以保留黏液的成分是吃秋葵的最好方法。烹饪时切得越碎，黏性就越强，还可以加上一些调味料之类的液体或水，用筷子快速拌一拌。
但需要注意，秋葵特性属于偏寒凉，固脾胃虚寒、腹泻、怕冷、气虚乏力的人群建议少食。
